пятница, 22 мая 2009 г.

Стихи о еде

Парочка прикольных произведений о еде из сети.

1.
В кресле корчится коллега:
Цвет лица белее снега,
Перекошенная рожа...
"ДОШИРАК" поел,похоже...

2.
Родная! Хватит слушать при луне
Гитар унылый звук
психоделический!
Ты приготовь-ка
нынче лучше мне,
Родная, вкусный
суп фрикаделический!

3.
Сижу за решёткой
В темнице сырой,
А хочется водки
Со свежей икрой.

4.
Эй, жена! Неси на стол
Огуречный малосол
И уху на первое!
Это, значит, — первое.
Ну а, значит, во-вторых,
Дай мне в качестве вторых
Две простых сосиски
И гарнира в миске!
А на третье — дай компот!
Это, значит, в третьих… во-о-от…
А в-четвёртых — спать я буду.
Ну, а ты помой посуду…
Так с женой мы целый год
Изучали устный счет.

Источник starpravda.ru и анонимные авторы

загрузка...






среда, 20 мая 2009 г.

Салат из шампиньонов

Вчера был сотворен очередной салат из шампиньонов. Давайте приготовим его вместе.
Покупаем:
- 200-250гр. свежих шампиньонов,
- 3-4 картофелины,
- 5 ст. ложек консервированного зелёного горошка,
- 5 ст. ложек майонеза,
- зелень для украшения (листья салата к примеру).

Промываем грибы, закладываем их в подсоленую воду и варим минут 30. Сливаем воду. Ждем пока шампиньоны остынут и нарезаем такими кусочками, которые вам больше по душе.
Теперь варим картофель в мундире. Перед варкой не чистим, только моем, воду не солим. Когда картошка станет мягкой (проверяем тырканьем вилкой), сливаем воду и опять же ждем, когда остынет. Чистим картофель и нарезаем небольшими кубиками.
Смешиваем в большой тарелке грибы, картофель и горошек, заправляем майонезом и украшем зеленью.
Охлаждаем и наслаждаемся жизнью ;)

понедельник, 18 мая 2009 г.

Мифы о похудении

Сегодня почему-то мой блог выпал из индекса гуглы. В поисках решения я поперся по просторам сети интернет, и как всегда, нашел не то, что искал изначально :)
А нашел я множество мифов о похудении.
Давайте обсудим хотя бы 5 из них.

hudeem
Миф 1: От шоколада толстеют.
Не правда - враки все это. Ведь ученые уже выяснили, что в какао-бобах содержатся полезные для сердца и сосудов вещества. В данном случае главное не злоупотреблять - небольшое количество горького шоколада принесет только пользу организму.

Миф 2: Бег по утрам снижает вес.
Часто, стоя на балконе утром с чашечкой кофе и сигареткой, я с умилением смотрю на людей, которые медленно бегут кругами. Причем многим из этих людей на вид давно за 60 и даже 70 лет. Почему же мы считаем, что бег одинаково всем полезен. Ведь важно правильно распределение нагрузки! Что для одного человека является добром и есть хорошо, для другого - определенно зло!

Миф 3: Углеводы вызывают ожирение.
Опять же определенно заблуждение. Углеводы забирают себе воду, поэтому уменьшив содержание углеводов в пише, действительно можно сбросить немного веса. НО, при этом мы уменьшает такое необходимое количество энергии в организме. А оно вам надо? :)

Миф 4: Меньше спим - больше худеем.
А вот здесь ситуация в корне противоположная. Во время сна у нас уменьшается количество позывов от мозга о голоде. И если спать немного меньше, чем требует организм, то это вполне может привести к гормональному дисбалансу. В результате - нифига вы не похудеете.

Миф 5: Алкоголь в любых количествах опасен.
Байки. Давно уже сильные мозги мира сего пришли к выводу, что в умеренных количествах красное вино и пиво очень даже полезны. Главное не злоупотреблять! И не будет никакого пивного животика, если не пить литрами.

вторник, 12 мая 2009 г.

Как выбрать кофеварку

coffee
В связи с возникшими вопросами в комментариях к теме о кофе, у меня возникла необходимость откопать своего старого знакомого, который и рассказал, с какой стороны подходить к выбору кофеварки.
Давайте разберемся в видах кофеварок.
Эти устройства бывают четырех типов.
1. Французский пресс.
Вот эта та штука, которую я постоянно рассматривал в офисе, и не понимал, что же это за чудо. Оказывается все просто. Данное устройство представляет собой стеклянную жаропрочную колбу с прессом. На дно колбы засыпается молотый кофе и заливается кипятком. После того, как кофе настоится (минуты 3), ручками давим на пресс и таким образом оставляем гущу на дне колбы. Все гениальное – просто.
К достоинствам можно отнести то, что нам не нужно электричество для варки кофе – ведь кипяток можно сотворить и на костре, например на даче.
Основной недостаток – высока вероятность ожога кипятком, и необходимо готовить кофе вручную.
2. Капельные кофеварки.
Капельные кофеварки (или фильтрационные) работают по принципу протекания нагретых капель через кофе. В результате этого, кофе отдает все свои ароматические составляющие воде.
Здесь важный момент – мощность самой кофеварки. Ведь если мощность будет меньше, то вода нагревается медленнее, и тем медленнее она протекает по кофе, вбирая в себя больше аромата. В результате получаем более крепкий кофе.
Стоит заметить, что некоторые виды таких кофеварок снабжены колбами с защитой от переливания.
Фильтры здесь бывают трех типов: бумажный (одноразовый), нейлоновый (идет в комплекте с кофеваркой и в нашей стране используется в течение всего срока службы устройства, хоть и рассчитан на гораздо меньшее количество применений) и «золотой» (тот же нейлоновый, только покрытый слоем нитрида титана для увеличения срока службы).
3. Кофеварки эспрессо.
Данные кофеварки работают по принципу прохождения пара под давлением через кофе. На выходе такой кофеварки получаем пенный кофе – капучино.
Для домашнего применения существуют кофеварки класса Steam-Espresso , которые рассчитаны на приготовления небольшого количества кофе (3-4 чашки).
4. Комбинированные кофеварки.
В этом типе сочетаются несколько видов кофеварок. Здесь можно приготовить как эспрессо, так и обычный черный кофе. Однако данный тип устройств не очень приятен в обслуживании дома, ведь для каждой части кофеварки необходим свой кофе и свой уход.
Вот краткий экскурс в современную технику для приготовления кофе. Если кому поможет в выборе – буду только рад ;)


суббота, 9 мая 2009 г.

День победы

Уважаемые, и всеми нами любимые участники Великой отечественной войны!
Мы гордимся тем, что вы, наши предки, были мужественны и отстояли наши жизни и жизни наших детей в те нелегкие дни и годы!
Пусть несет жизнь вам только радость и слезы счастья!


пятница, 8 мая 2009 г.

Шоколадно-банановый коктейль

Приступим к десерту!
Попробуем сделать шоколадно-банановый котейль и записать его в свои рецепты коктейлей.
Рецепт коктейля для блендера.
Закупаем:
- одно шоколадное мороженое (75-100гр) без стаканчика;
- один банан (желательно по-мягче);
- стакан молока.

Чистим банан, режем на мелкие кусочки. Закидываем его в блендер, заливаем молоком, добавляем мороженое.
Можно добавить щепотку ванили.
Колбасим в блендере 2-3 минуты и вуаля - коктейль готов!!!


вторник, 5 мая 2009 г.

Как варить суп

chicken soup
Все, хватит баловаться всякими нечистыми полуфабрикатами - пришло наше время, будем варить суп!
Как же варить суп? Да как всегда, на самом деле, все гениальное просто :)
Сварим ка мы сегодня щи, самые обычные щи со свежей капусты и курицы.
Итак покупаем:
- курицу грамм 300-400(можно купить куриный суповой набор, можно грудки, но лучше наверное все таки что-нибудь с косточками);
- маленький кочан капусты (кстати у нас после салата еще где-то завалялся качанчик);
- одну морковку;
- 1 луковицу;
- 2 средних по размеру картофелины;
- соль.

Итак, сначала варим бульон. Для этого промываем размороженную курицу, закидываем ее в кастрюлю, заливаем полностью водой и ставим на огонь. Немного солим и варим пока курица не станет мягкой (начнет развариваться и примерно это время составляет около часа). Во время варки не забываем снимать пенку с воды ложкой - нам не нужен этот хлам.
Моем капусту и нарезаем небольшими полосками.
Закидываем капусту минут через 15 после того, как начали варить курицу.
Пока все это куриное тело кипит, мы берем лук, чистим и режем его мелкими полосками.
После лука хватаемя за морковку, моем, счищаем верхний слои и натираем на крупную терку.
Моем и читим картошку, нарезаем ее небольшими кубиками.
Лук и морковку засыпаем в сковороду и немножко обжариваем на среднем огне (жарим на масле подсолнечном) пока не станет мягким.
Как наша курица сварилась, забрасываем в кастрюльку поджареный лук и морковь, нарезанную картошку и варим еще минут 20 - до того момента как сварится картошка.
В конце пробуем хватает ли соли, если нужно - добавляем и выключаем плиту.
Суп готов!
Маленькое примечание: если курица была с костями, то я обычно, после того, как она сварится, обдираю мясо с костей и закидываю его в кастрюлю, кости - в топку.
Все удачи.

пятница, 1 мая 2009 г.

Как победить свиной грипп

Мир, труд, май всем!
В эти весенние дни весь мир почему-то обеспокоен смертью 8 (восьми!!!) человек от мистического для наших постсоветских стран вируса.
А давайте задумаемся, что же в этом такого страшного...
На Земле идут войны в которых ежедневно погибают сотни человек, рак уносит жизни к себе в царство теней, в обычных автомобильных авариях погибают ни в чем не повинные люди.
синой грипп
Так почему же возникает такой переполох, если в одной стране умирает 8 (всего 8 - 7 в Мексике и 1 в США) человек?
Да потому, что такая огласка выгодна кому-то! Например фармацевтическим компаниям, которым постоянно необходимы деньги для различных новых "исследований". Почему бы и нет - ведь это отличная причина для финансирования крупных проектов.
Так что давайте пока не будем загоняться по поводу пандемии.
Если же у вас появилось чувство, что в вашем организме какие-то непонятные процессы (в частности, жар, кашель, боль в горле, ломота, озноб и усталость), то вот основные рекомендации всемирной организации здравохранения (ВОЗ):
- Имеющиеся лекарства от гриппа эффективны, однако вакцины против свиного гриппа пока нет;
- Рекомендуется часто мыть руки с мылом и прикрывать рот при кашле.
Вот и все. Так что, как видим - ничего страшного.
К слову, при птичьем гриппе, сжигали птиц. Почему же никто не сжигает распятых свиней сегодня?
Американские власти для сильно переживающих предлагают пить два лекарства - Tamiflu и Relenza - обычные препараты от гриппа.
Так что прорвемся господа - и не такое переживали :)